El Instituto Tecnológico del Plástico busca una solución viable para mantener calientes los alimentos elaborados y que estos resulten más apetecibles. Las investigaciones forman parte de D-CALENT, proyecto financiado por la Agencia Valenciana de la Innovación (AVI) en el que también participa la Universidad de Valencia. Cada año se producen en España alrededor de 40…
Food 4 Future es el evento de referencia en innovación para el sector de la alimentación y bebidas. BASF estará presente con un stand en el Pabellón 1, stand E537, del Bilbao Exhibition Center (BEC), del 17 al 19 de mayo. Participará activamente en el Food 4 Future World Summit, el mayor congreso europeo sobre innovación…
España fue el primer país en Europa donde se comercializó Sunions, después de su lanzamiento en Estados Unidos y Canadá Este 2022 va a continuar su expansión, llegando a nuevos supermercados españoles Sunions® es la primera cebolla que no hace llorar cultivada con semillas de BASF Este inicio de 2022 se cumple el primer aniversario…
El proyecto GO Orleans investiga soluciones alineadas con la economía circular para dar respuesta a un subproducto de la industria quesera como es el suero de la leche que se va a valorizar en forma de nuevos ingredientes para el sector del envase y de la alimentación animal. A partir del suero lácteo se van…
AIMPLAS, ANAIP, ANARPLA, AVEP, CICLOPLAST y PlasticsEurope continúan colaborando para mostrar los beneficios de los plásticos, esta vez centrados en su uso para envasar alimentos Los envases plásticos se someten a múltiples regulaciones, por lo que son los materiales más seguros, y conservan la comida en las mejores condiciones, reduciendo la cantidad de desperdicio. A…
Repsol ha celebrado la “II Jornada de Seguridad Alimentaria en el envase plástico”. En esta jornada, que ha tenido lugar en formato virtual debido a la pandemia, nuevamente estuvo presente toda la cadena de valor de la industria alimentaria: marcas de reconocido prestigio en el sector de la alimentación; empresas de distribución comercial; empresas de…
Carburos Metálicos, compañía líder en el sector de gases industriales y medicinales en España que forma parte del grupo Air Products, ha desarrollado una tecnología de congelación criogénica de nueva generación que pone la eficiencia en el centro del proceso de congelación. Este avance se produce en un momento en el que el segmento de…
AIMPLAS, Instituto Tecnológico del Plástico, desarrolla el proyecto ENVASE 4.0, que cuenta con financiación del IVACE (Institut Valencià de Competitivitat Empresarial). Se trata de un proyecto cuyo objetivo es mejorar las propiedades de los materiales empleados en el envasado, tanto barrera para alargar la vida de los alimentos, como antimicrobiana para garantizar la seguridad alimentaria…
Feique, en colaboración con Expoquimia (Fira de Barcelona) ha organizado el encuentro Química para el binomio SALUD + ALIMENTACIÓN: un reto global de gran alcance, tercera sesión online de la iniciativa Smart Chemistry Smart Future en el marco del ciclo UNPRECEDENTED: Industrial Dialogues de Expoquimia. Durante la sesión se han expuesto diferentes iniciativas que empresas…
Ante una población mundial creciente que alcanzará los 8.500 millones de personas en 2030, el reto está en garantizar el acceso a una alimentación y salud adecuadas, lo que incluye nuevos métodos de producción agrícola más eficientes, el uso de medicina inteligente y personalizada para garantizar una mayor esperanza y calidad de vida, además de…
Ante una población mundial creciente que alcanzará los 8.500 millones de personas en 2030, el reto está en garantizar el acceso a una alimentación y salud adecuadas, lo que incluye nuevos métodos de producción agrícola más eficientes, el uso de medicina inteligente y personalizada para garantizar una mayor esperanza y calidad de vida, además de…
Actualmente, las empresas biotecnológicas, farmacéuticas y alimentarias, están inmersas en nuevos desafíos que deberán afrontar con éxito para continuar siendo uno de los principales pilares económicos e innovadores de la sociedad. ¿Cómo se han adaptado estos sectores a la nueva realidad? ¿Cómo se gestiona el talento y qué habilidades deben tener las nuevas incorporaciones? Desde…
Un grupo de investigación del Instituto Universitario de Plaguicidas y Aguas (IUPA) de la Universitat Jaume I ha desarrollado una metodología analítica basada en espectrometría de masas para la clasificación de productos de pescado ahumado que puede servir para detectar fraudes alimentarios en productos de alto valor añadido como, por ejemplo, el aceite de oliva…
Bosch y BASF Digital Farming han cerrado un acuerdo de joint venture (50:50) para, en el futuro, comercializar conjuntamente a nivel mundial soluciones digitales para la agricultura. El acuerdo se firmó el pasado 10 de noviembre de 2020 y la nueva empresa se establecerá en Colonia en el primer trimestre de 2021, tras haber obtenido…
El desperdicio de alimentos se ha convertido en un problema mundial. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), cada habitante de la Unión Europea desecha de media 179 kilos de alimentos en buen estado al año. Es necesario reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos para crear…
La estrategia del Grupo Fabbri, basada en ofrecer sistemas de envasado completos y eficaces gracias a la más completa sinergia de máquinas y films específicos para diferentes aplicaciones, vuelve a ser ganadora. Hoy es el proyecto “Nature Fresh” el que se destaca, recibiendo el histórico premio italiano “Packaging Oscar” en la categoría “Tecnología”. El proyecto…
Un estudio desarrollado por el Grupo de Química Sostenible y Química Supramolecular de la Universitat Jaume I de Castelló ha publicado una reciente investigación en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, una revista de la American Chemical Society, líder en agricultura, química aplicada y ciencia y tecnología de los alimentos. El equipo coordinado por el…
Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Alimentación que se conmemora hoy, Feique, Foro Química y Sociedad y el canal educativo Unicoos, dirigido por el profesor, youtuber y divulgador científico David Calle, han publicado hoy un nuevo vídeo de UniQoos con Química en el que se abordan las innumerables aportaciones que el…
AIMPLAS, el Instituto Tecnológico del Plástico, participa como coordinador en el proyecto AZMUD, cuyo consorcio está formado por ocho socios procedentes de cinco países de la zona del Mediterráneo: AIMPLAS e IDAI NATURE (España), SMARTWALL (SW) (Francia), Packaging Industries Co. (PIC) y Methods for Irrigation and Agriculture (MIRRA) (Jordania), el National Research Centre (NRC) y…
España es actualmente el principal consumidor de sandía de Europa y, de hecho, según un estudio de mercado realizado por Europanel para BASF, esta fruta está presente en más del 80% de los hogares. El consumo per cápita se sitúa en los 10 kilos por persona y año, cifra que está por encima de la…
