Ahumados, encurtidos, esferificaciones, emulsiones o destilados son solo algunas de las múltiples formas de transformar los alimentos para que se conserven en buen estado o para modificar su textura, sabor o aroma y hacer así más agradable su consumo. Todas suceden en una cocina y tienen detrás mucha ciencia. Marta Miguel, investigadora del CSIC, y…
En el marco de su Estrategia de Responsabilidad Social Corporativa, la empresa ELIX Polymers, líder mundial en la fabricación de termoplásticos, ha decidido elaborar un calendario solidario en colaboración con AFANOC Tarragona (Associació de Familiars i Amics de Nens Oncològics de Catalunya), entidad privada que ofrece atención psicosocial integral a los niños y adolescentes con…
El CSIC es el mayor organismo público de investigación de España, tanto en lo que se refiere a personal y equipamiento como a la producción científica de sus equipos de investigación. El CSIC forma parte de la iniciativa Science Europe que reúne a los organismos de investigación punteros en Europa y es pionero en la…
Es el momento de aprender de una forma entretenida los elementos que hacen posible la química de la vida. Este cómic tiene por protagonistas a los elementos químicos y como escenario la tabla periódica. Se trata de un homenaje a los noventa elementos que componen todo lo que existe en la naturaleza y a los…
Feique ha publicado recientemente el Informe de Comercio Exterior del sector químico español 2023, basado en datos provisionales del año 2022. Se trata de un completo documento en el que se analiza de manera contrastada y pormenorizada, la situación actual del sector químico-farmacéutico español, hoy el principal exportador de la economía española (por CNAE). Este informe…
El Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la UCM en colaboración con un grupo del Barcelona Supercomuter Center (liderado por Víctor Guallar) y del Instituto de Catálisis y Petroleoquímica del CSIC (liderado por Manuel Ferrer),han publicado un artículo en Nature Catalysis describiendo un nuevo método para la degradación de nanoplásticos, con mayor eficacia que…
AIMPLAS ha presentado por cuarto año consecutivo su memoria de sostenibilidad elaborada según los estándares GRI en la que hace balance de su actividad en 2022 en relación con los criterios ambientales, sociales y de buen gobierno ESG y renueva su compromiso con los diez principios del Pacto Mundial de la ONU y con los…
El impacto ambiental y la transición hacia una economía circular en el foco de la Memoria de Sostenibilidad 2022. ELIX Polymers presenta la Memoria de Sostenibilidad y responsabilidad social 2022 dónde se recogen todos los avances ambientales, sociales y de gobernanza de la compañía. El séptimo informe de Sostenibilidad anual de la Compañía se ha…
El texto incluye propuestas en versión bilingüe español-inglés que animan a investigar en clase o en casa sobre la ciencia presente en nuestra dieta Aprender sobre lípidos y emulsiones preparando mayonesa, comparar la cantidad de fibra que contienen los ingredientes de una ensalada o descubrir cómo percibimos el sabor de los alimentos utilizando trozos de…
Durante 2022 en Basf España han trabajado para conseguir su objetivo: alcanzar cero emisiones netas para 2050. Por esa razón, siguen una hoja de ruta que les ayuda a conseguirlo: desde soluciones innovadoras que aceleran el desarrollo sostenible de nuestros clientes hasta la reducción de las emisiones en nuestros centros. Con este informe comparten con nosotros cómo…
La Fundación Lilly, en colaboración con la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología -Ministerio de Ciencia e Innovación (FECYT), la Asociación Española de Comunicación Científica (AEC2) y The Conversation, presentaron el pasado 20 de abril el libro Informando de ciencia con ciencia. Esta publicación es una guía en la que especialistas de la…
La Red de Universidades Valencianas para el fomento de la Investigación, el Desarrollo y la Innovación (RUVID) ha publicado su anuario InfoRUVID de 2022 con el eslogan «La ciencia es futuro y el futuro lo es todo». Su presidente Carlos Hermenegildo describe el 2022 como un año en que, gracias al esfuerzo de sanitarios e…
Con motivo de la publicación de su Informe Anual de Sostenibilidad Corporativa, Air Liquide hace balance de los avances realizados en el cumplimiento de sus compromisos, al tiempo que da un paso más con objetivos de sostenibilidad adicionales, incluyendo nuevos compromisos sobre el Scope 3 y la biodiversidad. Con esta ambición renovada, Air Liquide confirma…
La semana del 18 al 21 de enero ha visitado Orihuela el poeta y químico, Roald Hoffmann, que en 1981 fue galardonado con el Premio Nobel de Química. La causa de la visita es la presentación de una antología poética en edición bilingüe, Los hombres y las moléculas, que va a publicar la editorial, Auralaria Ediciones, con traducción…
El proyecto STE(A)M IT ha publicado un manual para orientadores profesionales. La enseñanza integrada de STEM tiene como objetivo introducir a los estudiantes a los temas de STEM (ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas) de una manera conectada y contextualizar STEM en el mundo real destacando ejemplos de trabajos y carreras STEM para inspirar a los…
Con una edición muy cuidada, la agenda contiene ilustraciones y textos explicativos en los que, de forma didáctica y amena, se exponen curiosidades y se explican las principales aplicaciones de la industria y de la química en nuestra vida cotidiana: en los hogares, la medicina y la salud, las nuevas tecnologías y la alimentación, entre…
El Informe Público de la AEQT refleja un aumento de la producción y los puestos de trabajo, pero también dificultades como el coste de la energía o el retraso de las redes cerradas La puesta en marcha de un nuevo y ambicioso Plan Estratégico sirvió como hoja de ruta de las numerosas acciones y proyectos…
Este informe del Observatorio IUNE, coordinado por el Instituto INAECU (UAM-UC3M), realiza un seguimiento de la I+D+i del SUE a través de 42 indicadores en torno a siete grandes dimensiones: actividad científica, análisis por áreas de conocimiento, capacidad formativa, competitividad, financiación, innovación y profesorado. Este Observatorio pertenece a la Alianza 4 Universidades (A4U), formada por…
En el camino hacia la neutralidad climática En BASF siempre tienen puesta la mirada en el futuro buscando soluciones innovadoras y sostenibles para los grandes retos a los que se enfrenta nuestro planeta. Ahora hacen un alto en el camino, para compartir los resultados, proyectos y acciones que han realizado en 2021. Uno de los…
La Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) desarrolla actividades de apoyo a la ciencia abierta. El concepto de open science o ciencia abierta hace referencia a una nueva forma de producir conocimiento científico, comunicarlo y evaluar su calidad, de manera que estos procesos sean más transparentes y accesibles y abran espacios de…
