Nuevos envases sostenibles alargarán un 15% la vida del guacamole con etiquetas y aditivos extraídos del propio aguacate

El proyecto GUACAPACK, financiado por la Agencia Valenciana de la Innovación, tiene como objetivo desarrollar un innovador sistema de envasado biodegradable y procedente de fuentes renovables que incorporará etiquetas barrera y aditivos antioxidantes procedentes de los residuos del propio aguacate que alargarán un 15% la vida de los alimentos. Durante el procesado del aguacate para…

La UJI, InKemia Green Chemicals y MedicalMix inician un proyecto de química sostenible para evitar que ciertos productos se utilicen como explosivos

Investigadores del Grupo de Química Sostenible y Supramolecular de la Universitat Jaume I de Castelló, la compañía estadounidense InKemia Green Chemicals y la española MedicalMix han formado un consorcio que ha sido seleccionado por el Ministerio de Defensa del Reino Unido para buscar alternativas sostenibles que sirvan para hacer frente a la amenaza que entrañan…