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Energía nuclear

Energía nuclear

En la energía nuclear suele darse el fenómeno que se designa en inglés con el acrónimo NIMBY (“Not in my back yard”) y que algunos traducen al español como SPAN (“Sí, pero aquí no”), es decir, que muchos ciudadanos no la verían mal, siempre que las correspondientes centrales se instalasen lejos de sus casas. La […]

Problemas y Cuestiones de las Olimpíadas de Química

Problemas y Cuestiones de las Olimpíadas de Química

Sergio Menargues (Universidad de Alicante) y Fernando Latre (Universidad Jaime I) son dos profesores con amplia experiencia en la enseñanza en educación secundaria, cuyos estudiantes han participado con éxito en numerosas Olimpiadas Nacionales de Química. Fruto de esa dedicada labor educativa, Sergio y Fernando han editado 10 libros de resolución de problemas. El título de […]

Química del suelo y medio ambiente

Química del suelo y medio ambiente

Este manual recoge los conocimientos básicos de las reacciones que tienen lugar entre las tres fases constituyentes del suelo, y la repercusión que estos procesos tienen en la dinámica de los contaminantes en el suelo. Por tanto, puede ser utilizado como libro de texto para alumnos de las disciplinas de química agrícola y del suelo, […]

¿Qué sabemos de…? El vino

¿Qué sabemos de…? El vino

Desde el punto de vista de la complejidad química y sensorial, pero también de la salud, el vino es un modelo de alimentación. El interés que despierta en la actualidad se debe tanto a cuestiones relacionadas con aspectos culturales y gastronómicos como a las beneficiosas propiedades que un uso moderado puede aportar al organismo humano. […]

Cómo funciona la industria energética. Guia práctica

Cómo funciona la industria energética. Guia práctica

Esta guía práctica es un instrumento imprescindible para los interesados en el sector, que ayuda a comprender de una manera clara el interesante mundo de los hidrocarburos. La Agencia Internacional de la Energía refiere que el petróleo y el gas seguirá siendo la fuente de energía primaria al 2035. La guía “CÓMO FUNCIONA LA INDUSTRIA […]

La química y el mundo

La química y el mundo

Conmemorando el Año Internacional de la Química, este libro nos adentra en el extraordinario mundo de la química y sus múltiples aplicaciones, a través de un texto ameno, divulgativo y lleno de anécdotas y cuadros con información suplementaria, desde el origen de los colores a los perfumes de diseño. Javier Ordóñez, autor de Ideas e […]

Fundamentos de Química Orgánica

Fundamentos de Química Orgánica

La finaliddad de este libro es ofrecer a los estudiantes un enfoque de la química orgánica como una ciencia emocionante y con mucha importancia en la vida cotidiana. Así, la obra gira entorno a las características fundamentales y a los conceptos unificadores de la ciencia, y hace hincapié en los principios que se pueden aplicar […]

Recreaciones Cientificas o la Fisica y la Quimica sin aparatos ni laboratorio y solo por los Juegos

Recreaciones Cientificas o la Fisica y la Quimica sin aparatos ni laboratorio y solo por los Juegos

Recreaciones científicas ó la física y la química sin aparatos ni laboratorio y solo por los juegos de la infancia. Con una exposición detallada de los principales aparatos que pueden constituir la casa ó museo de un aficionado á las ciencias. Seguida de algunas aplicaciones científicas á los usos de la vida doméstica, etc.

Los Elementos

Los Elementos

Theodore Gray, autor de «LOS ELEMENTOS», ha dedicado siete años de su vida a dar forma a un libro que ha sido todo un éxito en las 21 lenguas en las que se ha publicado, hasta el momento. Con más de 150 fotografías de gran calidad y unos textos rigurosos y, al mismo tiempo amenos […]

Los tapones sintéticos en enología

Los tapones sintéticos en enología

Una forma intuitiva de buscar todos los fitosanitarios que pueden aplicarse dentro de un determinado Esta obra describe, de manera detallada, los materiales, los métodos de producción de los tapones y la legislación referente a la utilización del material plástico en contacto con los alimentos. Aporta, además, un estudio experimental que analiza con detalle las […]