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Obtienen un polímero con varias aplicaciones biomédicas a partir de los residuos del cangrejo

El caparazón del cangrejo rojo americano contiene un 10 por ciento de quitina, el segundo polímero más abundante en la naturaleza después de la celulosa. A partir de la quitina se puede obtener quitosano, una sustancia que se utiliza en multitud de campos como la cosmética, el tratamiento de aguas, el transporte de fármacos o el tratamiento de la obesidad.

Obtienen un polímero con varias aplicaciones biomédicas a partir de los residuos del cangrejo
14 noviembre, 2011
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