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Agronomía – el arte de alimentar al planeta

Fuente de alimento de la humanidad, freno a la erosión y a la desertificación, e incluso sumidero de CO2 —ahora que el cambio climático centra una gran parte de las preocupaciones del nuevo siglo —, la agricultura es una actividad que sólo en nuestro país da empleo, directo e indirecto, a millones de personas. La agronomía, la disciplina cuya función es mejorar los procesos de la producción agrícola, tiene el reto de mantener estas funciones de una manera sostenible. En este reportaje hablamos con algunos de sus referentes en España para desentrañar el papel de la química y los químicos en esta área fundamental de las ciencias aplicadas.

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27 noviembre, 2009
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